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オイルカットの肉じゃが＊
(わさび風味♪）油を1滴も使わずカロリーダウンで作ります！あっさりおだしの味でわさびを効かせた、マルク家の肉じゃがです。
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239kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも | 800g | |
| たまねぎ (2個) |
400g | |
| にんじん (大1本) |
200g | |
| 牛肉 | 300g | |
| こんにゃく (1袋) |
200g | |
| 水 (★) |
300cc | |
| だしの素 (1袋 ★) |
8g | |
| 砂糖 (★) |
40g | |
| しょうゆ (★) |
30cc | |
| 練りわさび (市販（チューブ）★) |
小さじ2 | |
| 日本酒 (★) |
大さじ1 | |
| 塩 (★) |
小さじ1 | |
| 練りわさび (市販（チューブ）☆仕上げ) |
小さじ2 | |
| しょうゆ (☆仕上げ) |
小さじ1 | |
| かつお節 (（かつお粉）小さじ１ ☆仕上げ) |
3g |
合計
1673kcal
1
野菜は食べやすい大きさに切ります。糸こんにゃくは熱湯であく抜きをします。（うちはレンジでチンして洗います。）
2
そして、鍋に野菜を綺麗に入れて、★を注いで煮ます。私は油を使い炒めません。カロリーダウンでたくさん食べたいから！
3
火が８割通れば、やっと牛肉を入れます。（煮過ぎて硬くならないように仕上げにさっといれます。）安いお肉でも柔らかいですよ！
4
今回はオージービーフの赤身！（油がほとんどないのに柔らかいです）お好みで、牛のバラ肉でも、酷が出て美味しいです.
5
仕上げに、☆を入れてさっと煮ます。わさびの香りを仕上げに残したいのでタップリ!（そんなに辛くないです！）
6
かつお粉は本当にカツオの削れたとこなので最後に入れると、まるでおだしをちゃんと煮たようになります。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
