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本格スパイシーチキンカレー！
＆ターメリックライス＆冷製野菜 スパイスを使えば、こんなに本格的な味になるのにビックリ！
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276kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 手羽元 (A) |
12本 | |
| たまねぎ (2個 A) |
400g | |
| ヨーグルト (B) |
200g | |
| トマト（缶詰） (水煮缶 B) |
1缶 | |
| カレー粉 (C) |
10g | |
| カレールウ (市販品 C) |
1片 | |
| 塩 (D) |
小さじ0.5 | |
| 塩 (仕上げ用 D) |
小さじ0.5 | |
| 砂糖 (E) |
小さじ0.5 | |
| コンソメ（固形） (E) |
1個 | |
| しょうが (F) |
1片 | |
| 水 (トマト缶1杯分 F) |
少量 | |
| にんにく (H) |
1片 | |
| オリーブ油 (H) |
小さじ0.5 | |
| カルダモン (a) |
小さじ1 | |
| ジンジャーパウダー (a) |
小さじ1 | |
| コリアンダーパウダー (a) |
小さじ1 | |
| クミン (a) |
小さじ1 | |
| レッドペッパー | 小さじ0.16 | |
| ガラムマサラ (仕上げ用) |
小さじ1 |
合計
1380kcal
ターメリックライスのレシピは別ページになります。
1
A~Hを袋に入れてよく揉んで、２０分～３０分置いておきます！
2
玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切りにして、レンジで600W6分かけます！(時間短縮）
3
テフロンの鍋にオリーブ油小さじ半分を入れて、aのスパイスを炒めます！
4
少ない油ですが、サッと炒めたら②の玉ねぎを入れてよく炒めます！(２分位で画像のようになります。）
5
トマトの水煮缶とその缶に水を１杯分を入れます！
6
少し炒めて?それを圧力鍋にうつし、固形スープの素１個とトマト缶１杯分の水を入れます！
7
かるく沸騰してきたら①の鳥をヨーグルトごと入れます。蓋をして 圧力がかかれば８分!
8
(無い方は普通のお鍋で鳥が柔らかくなるまで、煮込みます。）
9
圧力が下がれば蓋を開けて強火で１０分、水分を飛ばします!
10
(圧力の場合短時間で出来るのであまり水分がなくならない）
11
水分が減り少し煮詰まったら、市販のカレールー１かけらと塩小さじ半分を入れます。
12
最後にガラムマサラを入れて完成！です。（火が通りすぎると香りがとぶので、最後にガラムマサラは入れます。）
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
