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ノンオイルのピンクカレー
（ロースト雑穀米）タラの美味しいお出汁もでて、カイエンペパーのおかげでピリリとした辛さ！
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投稿者：桃咲マルク
100gあたり： - kcal
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| 投稿日：｜レシピID：5068 | ||||||||||||
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- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たら | 300g | |
| ぶなしめじ (２パック) |
300g | |
| たまねぎ (1個) |
200g | |
| 豆乳 (無調整) |
200cc | |
| 水 | 160cc | |
| トマト（缶詰） (水煮缶（カット）) |
1缶 | |
| ワイン（白） | 30cc | |
| 鶏がらスープ (素) |
小さじ1 | |
| 塩 | 小さじ0.5 | |
| 砂糖 | 小さじ0.5 | |
| ナンプラー | 小さじ1 | |
| カイエンペパー (辛いのでお好みで) |
小さじ0.75 | |
| 雑穀米 (炊いたもの（一人分）) |
200g | |
| オニオンパウダー (ローストオニオン（一人分）) |
小さじ1 | |
| オリーブ油 (（一人分）) |
小さじ1 | |
| 塩 (（一人分）) |
少々 |
合計
- kcal
1
たまねぎは薄切りにして、シメジは手でさいておきます。
2
フライパンにトマトの水煮缶と玉ねぎをを入れて、水１６０ｃｃと鶏がらスープの素を入れます。
3
少し沸騰すれば、皮を取り除いたタラを入れます。少し煮れば、シメジも全部入れます。蓋をして煮ます。
4
タラに火が通れば、豆乳を入れて火を弱めて沸騰しないように煮ます。（＊豆乳は沸騰すると、分離するので・・）
5
仕上げに、カイエンペパーをお好み量で、うちは小さじ１いれました。ナンプラーを回しかけて、一混ぜして完成です（＾＾）
6
今回は雑穀米を炊きました。うちはもちろん圧力鍋に入れて３分です！！！
7
ローストオニオンとオリーブ油を各小さじ１ずつ合わせて塩一つまみを入れたら
8
雑穀米２００ｇ（１人分）に入れてよく混ぜます。
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雑穀米が苦手な人も、オニオンの香ばしい香りですごく食べやすくなりました。これを、お皿の上でハートの形にしました。
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ここへ、あのピンクカレーをかけます・・・。雑穀米の上にさらに、パセリと、オニオンをかけます。
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カロリーの気にならない方は仕上げにここへ、オリーブ油をたらすとコクがでますよ！
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
