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ビビンバ
※お好みで特製ピリ辛だれをお試ししちゃってくださいませ。
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716kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こめ（精白米） (炊いたご飯) |
3合 | |
| のり（味付けのり） (韓国海苔 全形2枚) |
0.2袋 | |
| ほうれんそう (1袋) |
1束 | |
| にんじん | 1本 | |
| もやし (豆もやし) |
1袋 | |
| 牛肉 | 300g | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| キムチ (適量) |
50g | |
| たまご（黄身） | 5個 | |
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ5 | |
| ごま油 | 大さじ6 | |
| ごま（白） | 少々 | |
| コチュジャン (特製ピリ辛だれ) |
大さじ0.5 | |
| 味噌（ペーストタイプ） (大さじ１／４ 特製ピリ辛だれ) |
3.75g | |
| 砂糖 (特製ピリ辛だれ) |
大さじ0.25 | |
| 酢 (特製ピリ辛だれ) |
大さじ0.5 |
合計
3580kcal
1
ほうれん草はざく切りに、人参は皮を剥いて細切りにします。
2
ほうれん草・人参・豆もやしを茹で、水気をしっかりと切ります。
3
ごま油を熱したフライパンで牛肉を炒め、火が通ったら取り出します。
4
ボウルに砂糖・しょうゆ・ごま油・白ごまを入れて混ぜ合わせます。
5
ほうれん草・人参・豆もやし・牛肉をボウルに入れ、全体に味が馴染むように混ぜ合わせます。
6
どんぶりにごはんを盛りつけ、千切った韓国海苔を散らします。
7
ほうれん草・人参・豆もやし・牛肉・キムチをのせ、卵黄を真ん中にのせたら出来上がり。
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