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鶏肉となすとたけのこの味噌炒め
鶏肉となすとたけのこの味噌炒め
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234kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 1枚 | |
| なす | 3本 | |
| たけのこ（水煮缶詰） | 350g | |
| 長ねぎ (みじん切り) |
5cm | |
| しょうが（おろし） | 小さじ0.5 | |
| 砂糖 | 大さじ2 | |
| 味噌（ペーストタイプ） (大さじ４) |
60g | |
| 日本酒 | 大さじ2 | |
| ごま油 | 大さじ1 |
合計
936kcal
1
鶏もも肉を一口大に切り分け、長ねぎをみじん切りに、なすを乱切りにします。
2
ごま油を熱したフライパンで長ねぎ・生姜のすりおろしを炒め、香り出しをします。
3
鶏もも肉を加えて炒め、更になす・水煮たけのこを加えて炒めます。
4
砂糖・味噌・酒を混ぜ合わせたものを加え、弱火で10分ほど煮込んだら出来上がり。
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