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牛ステーキのカフェ風アレンジ
ジュワっと メチャウマ！
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432kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛サーロイン（和牛） (牛ステーキ肉) |
140g | |
| ルッコラ | 1束 | |
| レモン | 0.5個 | |
| 塩 (適量) |
少々 | |
| こしょう (適量) |
少々 | |
| オリーブ油 (＜ソース＞) |
大さじ1 | |
| バルサミコソース (＜ソース＞) |
小さじ2 | |
| 塩 (＜ソース＞) |
小さじ0.5 |
合計
864kcal
塩は岩塩にした方がコクもでてウマイです
1
牛ステーキ肉は食べやすい大きさに切り塩コショウ
2
フライパンに油をしき、強火で「1」の両面に焼き目を付ける
3
レモンをくし切りにし、ボウルに＜ソース＞を混ぜ合わせる
4
「1」を皿に盛ったらルッコラを手でちぎって乗せ「3」を回しかける
5
レモンを添えて完成！
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このレシピのバランス
