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ケールのレモンナッツサラダ
食べにくいケールをさわやかなレモンドレッシングやチーズなどで美味しく食べられるサラダのレシピです。
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投稿者：ビネガール☆
100gあたり： - kcal
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| 投稿日：｜レシピID：25620 | ||||||||||||
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- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ケール (10枚程度) |
10g | |
| アボカド | 1個 | |
| キヌア | 120g | |
| ナッツ | 120g | |
| パルメザンチーズ | 大さじ2 | |
| オリーブ油 | 60cc | |
| リンゴ酢（タマノイ酢） | 60cc | |
| レモン果汁 | 大さじ3 | |
| レモンの皮 (一個分) |
20g | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
合計
- kcal
豊富に含まれているビタミンCを効率よく吸収するため、まず生のままサラダで食べます。ビタミンCは熱や水に非常に弱いので、洗う時も汚れを取る程度に軽く洗ってください。そしてビタミンPの入ったレモンをドレッシングに使用しています。レモンのさわやか
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ケールは軽く洗って食べやすい大きさに小さくカットします
2
アボカドは種と皮を取ってさいの目切りにします ナッツは砕いておきます
3
レモンの皮はすりおろすか細かく刻みます（薄皮が少し入るように）
4
サラダボウルにの材料をすべて加えて混ぜる
5
上記以外の材料をすべて混ぜ、ドレッシング上になるまでよく混ぜるて、かけてできあがり
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