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ケールのレモンナッツサラダ

食べにくいケールをさわやかなレモンドレッシングやチーズなどで美味しく食べられるサラダのレシピです。

ケールのレモンナッツサラダ
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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:25620
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
ケール
(10枚程度)
10g
アボカド1個
キヌア120g
ナッツ120g
パルメザンチーズ大さじ2
オリーブ油60cc
リンゴ酢(タマノイ酢)60cc
レモン果汁大さじ3
レモンの皮
(一個分)
20g
砂糖大さじ1
合計
- kcal
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調理のポイント

豊富に含まれているビタミンCを効率よく吸収するため、まず生のままサラダで食べます。ビタミンCは熱や水に非常に弱いので、洗う時も汚れを取る程度に軽く洗ってください。そしてビタミンPの入ったレモンをドレッシングに使用しています。レモンのさわやか

1

ケールは軽く洗って食べやすい大きさに小さくカットします

2

アボカドは種と皮を取ってさいの目切りにします ナッツは砕いておきます

3

レモンの皮はすりおろすか細かく刻みます(薄皮が少し入るように)

4

サラダボウルにの材料をすべて加えて混ぜる

5

上記以外の材料をすべて混ぜ、ドレッシング上になるまでよく混ぜるて、かけてできあがり

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