冷やして、飲んでも美味しいですよ。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
かぼちゃ (中) |
0.25個 | |
たまねぎ | 0.5個 | |
バター | 20g | |
コンソメ(固形) | 1個 | |
牛乳 | 200cc | |
塩 | 3g | |
パセリ(乾) (適宜(なくてもOK)) |
1g |
1
玉ねぎは薄切りにします。かぼちゃは皮をとって小さめにきります。
2
鍋にバターを入れ、玉ねぎが透き通るまで焦げないように炒めます。
3
鍋に水500cc、コンソメ、かぼちゃを入れて火が通るまで煮ていきます。
4
かぼちゃが煮えたら火を止め、荒熱がとれるまで冷まします。そして、20秒から~30秒ほどミキサーにかけ撹拌します。
5
鍋に戻し、弱火にかけ牛乳を加えます。 温まったら完成です(沸騰させないように気をつけてください)。
6
お好みで、パセリをふって。
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