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しそ風味のいり豆腐
しそ風味のいり豆腐
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投稿者：ずんだ
100gあたり：93kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：2187 | ||||||||||||
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164kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁 | |
| 豚ひき肉 | 100g | |
| にんじん | 1本 | |
| しその葉 (２束) |
2枚 | |
| たまご | 1個 | |
| だしの素 (（顆粒）) |
小さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ2 | |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
| 塩 | 1g |
合計
656kcal
1
豆腐はペーパータオルに包んでおもしをして１時間ほど水切りをしておきます。人参皮をむいて、しそは洗ってみじん切りにします。
2
ボールに卵をといて、みじん切りにしたしそをいれて混ぜておきます。
3
鍋に豚ひきと、人参を入れて炒めます。
4
火が通ったら、水切りしておいた豆腐を、手で崩しながらくわえます。
5
残りの調味料もいれます。で、水分がなくなるまで炒めていきます。
6
水分がとんだら、最後に卵にしそを加えた物をいれて、混ぜ合わせて完成です。
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