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レンズ豆餡の白玉
レンズ豆を甘く煮てモチモチ白玉と合わせました
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投稿者：三谷良子
100gあたり：151kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：18970 | ||||||||||||
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151kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| レンズまめ（乾） | 50g | |
| ラカントS液状 | 50g | |
| 水 | 40g | |
| 白玉粉 | 30g | |
| 豆乳 | 30g |
合計
302kcal
レンズ豆を煮すぎないようにします
1
レンズ豆を洗って１０分ほど水につけておく 豆の３〜４倍の水で５分茹でてザルに取り、水洗いする
2
１と、ラカン糖と水を合わせたシロップを鍋に入れ、沸騰後２分ほど煮てそのまま冷ます
3
白玉粉と豆乳を混ぜ合わせ１２等分し、団子を作る 沸騰した湯に入れて茹で、浮いてきたらザルにとって冷ます
4
器に２を入れて、白玉団子をのせる
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