トマトジュースやたっぷりの野菜で、いつもよりたくさん食べられました(*^^)v
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投稿日:|レシピID:1754 |
食材名 | 分量 | グループ |
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鶏肉 | 200g | |
たまねぎ | 1個 | |
なす | 1本 | |
じゃがいも (じゃがいも(小)) |
8個 | |
にんじん (にんじん(小)) |
1本 | |
アスパラガス (アスパラ(大)) |
1本 | |
カレールウ (1/2箱) |
4片 | |
水 | 1カップ | |
トマトジュース (2と1/2カップ) |
2.5カップ | |
コンソメ(固形) | 1個 | |
カレー粉 (適量) |
少々 | |
イタリアンハーブミックス (適量) |
少々 | |
レッドペッパー (適量) |
少々 | |
ナツメグ (適量) |
少々 | |
コリアンダーパウダー (適量) |
少々 | |
カルダモン (適量) |
少々 | |
ごはん | 1杯 |
1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、★印のスパイスと一緒にビニール袋に入れ、よくもんで20分ほど置く
2
なす・にんじん・玉ねぎは皮をむいて薄切り、じゃがいもは皮のまま使うのでよく洗う。アスパラは食べやすい大きさに切る。
3
オリーブオイルを熱し、鶏肉・玉ねぎ・なすを炒め、アスパラ以外の野菜を入れ、水とトマトジュース、コンソメの素を入れ、煮る
4
カレールウを入れ、味を調える。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。