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美味しいよ☆我が家の筑前煮♪
主人が嫌いなので、彩りの人参は入っておりませんが、代わりにしょうが！？を入れて、とっても美味しくできますよ おせちにも☆
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317kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 1枚 | |
| ごぼう | 2本 | |
| れんこん | 2節 | |
| こんにゃく | 1枚 | |
| しょうが | 1片 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| だし汁 | 1カップ | |
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| みりん（本みりん） | 大さじ2 | |
| 塩 | 少々 |
合計
1268kcal
鶏肉に火が通ったら火を止め、冷めるまでおくと、味がよくしみて美味しいですよ。 人参嫌いな主人に合わせた筑前煮です。
1
こんにゃくは、塩でよくもみ、小さめの一口大に切ります。 よく水洗いし、水気をきっておきます。
2
蓮根とごぼうは、乱切りにし、水につけておきます。 しょうがは、ピーラーで薄くスライスしておきます。
3
鍋で、こんにゃくをから炒りし、水分を飛ばします。 ごま油を入れ、ごぼう・れんこんを加えて炒めます。
4
油が馴染んだら、鶏肉としょうがを加えて炒めます。 鶏肉に焼き色がついてきたら、だし汁を加えます。
5
あくをとり、しょうゆとみりんを加え、煮汁が少なくなるまで煮ます。
2013/02/21 21:28 
玉ねぎINしました！玉ねぎが甘くて美味しかったです！
Michiyani
玉ねぎがとろけておいしそう☆いつもありがとうございます！
2013/02/19 21:43
大根の葉と玉ねぎINしました！美味しかったです^o^
Michiyani
リピしていただき、ありがとうございます☆大根葉、いいですね！
2013/02/14 21:21
玉ねぎと白ネギを入れました。簡単で美味しかったです！
Michiyani
おいしそうに作っていただき、ありがとうございます☆
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