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さつま芋とインゲン豆のあんかけ
茹でたさつま芋とインゲンにあんをかけました！
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291kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さつまいも | 2本 | |
| いんげんまめ（ゆで） | 20g | |
| 豚ひき肉 | 100g | |
| サラダ油 | 小さじ1 | |
| 水 | 400cc | Ａ |
| だしの素 | 小さじ1 | Ａ |
| 料理酒 | 大さじ2 | Ａ |
| ラカントS顆粒 | 大さじ2 | Ａ |
| しょうゆ | 大さじ2 | Ａ |
| 片栗粉 | 小さじ2 | Ｂ |
| 水 | 大さじ2 | Ｂ |
合計
1164kcal
1
さつま芋は厚さ1cmに切り水で濡らしラップに包みレンジで２～３分加熱する。
2
インゲンは２cmの長さに切り、フライパンにサラダ油を熱しひき肉と炒めます。 軽く塩コショウしましょう。
3
２にAの水とほんだしを加えます。 沸騰したら残りのAの調味料を全部入れます。
4
１で加熱したサツマイモを３の中へ入れます。味が馴染むまで蓋をしめ３～４分煮詰めます。
5
サツマイモに味が馴染んだら、Bの水で溶いた片栗粉を加えトロミが出たら火を止めます。
6
器にもります。
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このレシピのバランス
