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山形のおいしい「だし」

ふるさとの味「だし」。毎年夏になると食べたくなる自慢の郷土料理♪ 簡単に作れるのも魅力です^^

山形のおいしい「だし」
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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
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投稿日:|レシピID:15292
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
なす300g
きゅうり200g
しその葉10g
みょうが3本
昆布つゆ(3倍濃縮)100g
合計
- kcal
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調理のポイント

ナスをきゅうりよりも多くした方がおいしくなります。 野菜から水分が出てくるので漬けたときはヒタヒタ状態でOKですよー!! 刻みこんぶなど粘り気をプラスするとおいしさ倍増です♪

1

野菜を全てみじん切りにし、ボウルに入れる。(FPでやってもOK)

2

昆布つゆを入れたらラップをし冷蔵庫で半日~馴染ませ出来あがり!!

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/09/05 00:32

ご飯や冷ややっこにのせて食べたいな♪
やみつきになりそう!

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