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山形のおいしい「だし」
ふるさとの味「だし」。毎年夏になると食べたくなる自慢の郷土料理♪ 簡単に作れるのも魅力です＾＾
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投稿者：Kiki
100gあたり： - kcal
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| 投稿日：｜レシピID：15292 | ||||||||||||
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- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| なす | 300g | |
| きゅうり | 200g | |
| しその葉 | 10g | |
| みょうが | 3本 | |
| 昆布つゆ（３倍濃縮） | 100g |
合計
- kcal
ナスをきゅうりよりも多くした方がおいしくなります。 野菜から水分が出てくるので漬けたときはヒタヒタ状態でOKですよー!! 刻みこんぶなど粘り気をプラスするとおいしさ倍増です♪
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野菜を全てみじん切りにし、ボウルに入れる。（FPでやってもOK）
2
昆布つゆを入れたらラップをし冷蔵庫で半日～馴染ませ出来あがり!!
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
ご飯や冷ややっこにのせて食べたいな♪
やみつきになりそう！