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マカロニのトマト煮
マカロニのトマト煮
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295kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| にんじん | 0.5本 | |
| セロリ | 1本 | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| とうがらし (赤) |
0.5本 | |
| ローリエ | 1枚 | |
| トマト（缶詰） (２缶) |
800g | |
| ワイン（白） | 50ml | |
| オリーブ油 (１００ml) |
0.5カップ | |
| パルメザンチーズ | 大さじ1 | |
| パセリ（乾） (みじん切り) |
5g |
合計
1180kcal
1
ニンジン、セロリ、玉ねぎをすべてみじん切りにします。
2
オリーブ油、赤唐辛子を熱した鍋に１を加え、中火で炒めてください。
3
ベーコンを加えて炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばしながら、さらに炒めます。
4
トマトの水煮缶、ローリエを加え、野菜が柔らかくなるまで煮てください。
5
茹でたマカロニを加えて、ひと煮立ちさせ、仕上げに粉チーズ、オリーブ油を振りかけて、火を止めます。
6
皿に盛り、刻みパセリを散らします。
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