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骨付き鶏と野菜のスープ飯♪
骨付き鶏を野菜と一緒にじっくり煮込み、旨味の効いたさっぱりテイストのスープに仕上げました。ごはんにかけて栄養満点☆
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563kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 手羽元 | 8本 | |
| にんじん | 1本 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| キャベツ | 0.5玉 | |
| マッシュルーム | 1パック | |
| しょうが | 1片 | |
| ローリエ | 3枚 | |
| コンソメ（顆粒） | 大さじ1 | |
| 塩こしょう (ハーブソルト) |
少々 | |
| 水 | 4カップ | |
| たまご (ゆでたまご) |
4個 | |
| ごはん | 4杯 |
合計
2252kcal
セロリなどを入れてもおいしいです。 骨付き鶏でいいお出しが出ます。
1
野菜は食べやすい大きさに切ります。 しょうがはみじん切りにします。 卵はゆでておきます。
2
鍋に、人参・玉ねぎ・しょうが・水を入れて火にかけます。 煮立ったら、鶏肉とローリエを入れます。
3
アクを取り、残りの野菜とコンソメを入れて煮込みます。 20分ほど煮て、鶏に火が通ったら、ハーブソルトで味を調えます。
4
お皿にご飯を盛り、スープをかけ、ゆで卵を添えます。
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