ダイエット低カロリーレシピ検索・バランスのとれた献立作りが簡単に！
食べたい主菜にもう一品♪「付け合せ検索」で栄養バランスを整える！
ごはんがすすむ！絶品、麻婆豆腐。
甜麺醤の甘さと豆板醤の辛さが食欲を刺激。からだも温まります。フライパンひとつでできる簡単中華。
(0)
(0)
(0)
ログインすると人数を変更できます。
237kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁 | |
| 白ねぎ | 80g | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| しょうが | 15g | |
| 豚ひき肉 | 100g | |
| トウバンジャン | 大さじ1 | |
| テンメンジャン | 大さじ1 | |
| ペッパー（黒） | 少々 | |
| 鶏がらスープ | 150cc | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| しょうゆ（濃口） | 小さじ1 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 | |
| 水 | 大さじ1 | |
| さやいんげん | 20g |
合計
711kcal
手早く調理するために、調味料はあらかじめボウルに合わせておくとよいです。
1
白ねぎ、しょうがをみじん切りにする。木綿豆腐は皿にのせて600Wで約2分加熱し、水切りをしてから1㎝角に切っておく。
2
甜麺醤、鶏がらスープ、料理酒、しょうゆを合わせておく。
3
熱したフライパンにごま油をひき、しょうがと豆板醤を加えて強火でさっと炒める。
4
香りが出てきたところで豚ひき肉を加えて、色が合わってそぼろ状になるまで炒める。
5
４に２を加えて軽く煮立たせ豆腐を入れて更にひと煮たちし、黒胡椒を振り入れる。
6
火を弱めて、水で溶いた片栗粉を回しいれてとろみをつけ、ねぎのみじん切りを加える。
7
６を器に盛り付け、熱湯で茹でて小口切りにしたさやいんげんを上に散らす。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。
このレシピのバランス
