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ベジたっぷりオムレツ
残り野菜を利用してまん丸オムレツです。摩り下ろし人参、角切りポテト、スライスしいたけたっぷりです！
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200kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまご | 7個 | |
| 生しいたけ | 60g | |
| にんじん | 60g | |
| じゃがいも | 100g | |
| ウインナー | 2本 | |
| オリーブ油 | 小さじ2 | |
| 塩 | 少々 |
合計
1000kcal
小さなフライパンで焼くと厚みが出ます。返すのが難しいときはお皿を利用してスライドさせてから返すと良いです。
1
卵は、割りほぐして塩少々で味をつける
2
じゃが芋は、5ミリ角に切り、サッと水にさらして、レンジで2分加熱し冷ます
3
人参はすりおろして卵液に入れる
4
椎茸は薄くスライスする
5
卵液に材料をすべて入れる
6
18cmぐらいの小型フライパンを中温に温めオリーブオイルを入れ、卵液を流し込見、最初は箸で、フライパン周りなどをかき混ぜ
7
返すまでは、蓋をして10分ほど弱火で、皿を用意して移し返し4分ほど焼く
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
味わい深そうな組み合わせで、おいしそう♪
野菜がたっぷりたべられそう！