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茶碗蒸し 和風＆中華風
基本の分量や蒸し時間は全く同じです。メインの食材によって、和風・中華風の茶碗蒸しを作ってみてください。
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85kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまご | 1個 | |
| だし汁 | 200cc | |
| えび | 2尾 | |
| みつば (青いもの ２人分（飾り）) |
5g | |
| 焼き豚 (トッピング) |
1枚 |
合計
170kcal
卵割ったり、こしたり、出しと合わせたりしている間に、蒸し器にお湯をわかしておきましょう！ （和風だし） 他にも・・・☆かつをと昆布で取ったもの＆塩＆酒（お吸い物より少し濃いかな、くらい） ☆出しパックで取ってもＯＫ
1
卵を割って こしておきます。
2
出し汁（和風）顆粒出しを計量カップに入れてお湯を５０ｃｃ入れて溶かし、残りの１５０ｃｃは水を入れます。
3
（中華風）ガラ顆粒を、和風の「顆粒出し」の要領で！ 小さじ１強＆お湯５０ｃｃ＆水１５０ｃｃ
4
卵と出しを合わせたものを器に入れます。 （器は湯呑茶碗や小鉢やマグカップ・・・何でもＯＫです！）
5
蒸し器に水を入れて沸騰させます。
6
沸騰したら基本通り、強火で２分、弱火で１５分で絶対失敗無く出来ます！
7
上にトッピングして出来上がり！ 中に具材を入れても、もちろんＯＫ！
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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