洋菓子と違って、芋けんぴの甘さは飽きない。 温かい渋いお茶とよく合う。
|
||||||||||||
※食材データが不足のため、表示できません。 | ||||||||||||
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0) | ||||||||||||
投稿日:|レシピID:10201 |
1
さつま芋は皮を剥き、3mm幅くらいの細切りにして、5分程水にさらしてあくをぬく。
2
水気を拭いてから、低温の油でじっくりと揚げる。(きつね色になり、中の水分が抜けてカリカリになるまで)
3
フライパンに砂糖、水を入れて中火で沸騰させて、少しとろ〜としてきたら火を止めて②を加え絡める。
4
クッキングシートなどの上に、くっつかない様に広げて冷ます。※冷めてくると、固まってくるのでスピーディーに広げてください。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。