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疲れた時は糖分補給♪芋けんぴ♪
洋菓子と違って、芋けんぴの甘さは飽きない。 温かい渋いお茶とよく合う。
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投稿者：Zen kitchen
100gあたり： - kcal
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| 投稿日：｜レシピID：10201 | ||||||||||||
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1
さつま芋は皮を剥き、３mm幅くらいの細切りにして、5分程水にさらしてあくをぬく。
2
水気を拭いてから、低温の油でじっくりと揚げる。（きつね色になり、中の水分が抜けてカリカリになるまで）
3
フライパンに砂糖、水を入れて中火で沸騰させて、少しとろ〜としてきたら火を止めて②を加え絡める。
4
クッキングシートなどの上に、くっつかない様に広げて冷ます。※冷めてくると、固まってくるのでスピーディーに広げてください。
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