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セロリとなすとじゃこサラダ
サラダは”セロリとなすとじゃこサラダ”で、青じそドレッシングを自家製にしてみました。
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投稿者：joli!joli!
100gあたり：31kcal
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：8330 | ||||||||||||
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56kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| セロリ | 1本 | |
| なす | 1本 | |
| ちりめんじゃこ | 大さじ1 | |
| こねぎ | 大さじ1 | |
| だし汁 | 50cc | Ａ |
| しょうゆ | 大さじ1 | Ａ |
| 砂糖 | 大さじ1 | Ａ |
| 酢 | 大さじ2 | Ａ |
| しその葉 (みじん切り) |
5枚 | Ａ |
合計
112kcal
1
セロリは皮をむき、縦３cmくらいの薄切りにし、水にさらします。
2
茄子は拍子木に切り、菜種油で表面を焼き付けます。 ※キッチンペーパーの上で余分な油を取りつつ冷ましておきます。
3
器に、セロリ（しっかり水を切ります）、茄子、じゃこの順に盛ります。
4
小口切りの小葱などを彩りにします。 ※セロリの葉の部分を使ったものでも代用出来ます。
5
※自家製青じそドレッシング※ Aを混ぜるだけです。調味料も味をみつつ調整してます。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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