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菜の花の酢味噌和え

さっ!とゆでた菜の花にあわせ酢味噌をかけるだけ。春の小鉢です。

菜の花の酢味噌和え
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投稿者:
100gあたり:36kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:8045
材料 
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26kcal(1人分)
食材名分量グループ
菜の花1束
少々
味噌(ペーストタイプ)
(酢味噌)
22.5g
ラカントS液状
(酢味噌)
大さじ2

(酢味噌)
大さじ2
しょうゆ
(酢味噌)
小さじ0.5
合計
104kcal
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調理のポイント

1

菜の花はよく水で洗う。

2

大きめの鍋に湯を沸かし、塩を振りいれ菜の花を色よくゆでる。

3

(2)がやわらかくなったら冷水に取り、冷ます。

4

(3)をしっかりと絞り、茎の下の固い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

5

味噌、ラカントS液状、酢、しょうゆをすべて混ぜ合わせ酢味噌を作る。

6

(4)を器に盛り付け、(5)の酢味噌をかける。

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