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爽やか☆レモンのグラニテ

手早く、簡単に出来るグラニテを作りました。ひんやり、レモンの香りが爽やか♪

爽やか☆レモンのグラニテ
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投稿者:
100gあたり:169kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:10381
材料 
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74kcal(1人分)
食材名分量グループ
レモン
(レモン汁、器として使用)
1個
グラニュー糖60g
レモンの皮
(1/2個分)
0g
レモンの皮
(お好みで)
大さじ1
合計
296kcal
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調理のポイント

お好みのリキュール(カンパリオレンジ、コアントローなど)を小さじ1加えるとより本格的な味が楽しめます。その場合はグラニュー糖の分量を少し少なめにしてください。

1

レモンの皮を粗めのみじん切りにする(白いワタの部分は苦みが出るので取り除いておく)

2

鍋に水300cc(分量外)とグラニュー糖、1を入れ火にかける。沸騰したら弱火にし、煮立たせないようにして5分程煮込む。

3

火からおろし、しっかり冷まして漉す。

4

4にレモン汁とリキュール、すりおろしたレモンの皮を加えて混ぜ、パッドに入れて冷凍庫で1時間程度冷やす。

5

凍りかけているところをフォークの背で割り混ぜ、みぞれ状にする。この作業を30分置きに2,3回、繰り返す。

6

冷やしておいたレモンの器に5を盛り付け、ミントの葉を飾って出来上がり。

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