常備してある材料だけでも、工夫すればおいしいソースになります。皆さんのおうちにあるスパイスなどを自由に組み合わせても。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ひき肉(合びき) | 300g | |
たまねぎ (小サイズ) |
1個 | |
にんじん | 0.5本 | |
トマト(缶詰) | 2缶 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
料理酒 | 大さじ1 | |
ローリエ (お好みで調整して下さい) |
1枚 | |
オレガノ (お好みで調整して下さい) |
少々 |
野菜は始め中火で、しんなり水分が抜けてきたら弱火にすると、炒める時間を短縮できます。ひき肉はしっかり炒めましょう。半生の状態で進めてしまうと生臭さが残ります。コクがほしい時はバターをお子様向けにはケチャップ(+バター)を足してみて下さい。
1
玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
2
弱火で温めた鍋にオリーブオイル(分量外)を引き、①を加えたらカサが半分(写真参考)くらいになるまで炒める。
3
ひき肉を加えてポロポロになったら酒を入れる。
4
トマト缶、お好きなスパイスを加えてかき混ぜ、塩こしょうして20分ほど煮込んだら完成。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。