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肉団子の甘酢あんかけ
とっても美味しい肉団子の甘酢あんかけができました。甘いあんをたっぷりかけて召し上がって下さい。
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507kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひき肉（鶏） | 300g | |
| 絹ごし豆腐 | 100g | |
| たまねぎ | 50g | |
| 長ねぎ | 20g | |
| しょうが絞り汁 | 大さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ0.5 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| たまご | 1個 | |
| パン粉（乾燥） | 20g | |
| 鶏がらスープ (あん) |
100ml | |
| しょうゆ (あん) |
大さじ2 | |
| ケチャップ (あん) |
大さじ1 | |
| 酢 (あん) |
50ml | |
| ラカントS顆粒 (26ｇ あん) |
大さじ2 | |
| 片栗粉 (水溶き あん) |
大さじ6 |
合計
1014kcal
ラカントＳ使用で、あんは低カロリーです。
1
絹ごし豆腐を水切りしておく。玉ねぎはみじん切り、長ネギは千切りにしておく。生姜はすりおろしてガーゼで絞っておく。
2
ボウルに鶏ミンチ、（１）の材料、酒、塩こしょう、卵、パン粉を全部入れ、よくこねる。
3
一口大に丸めたら、鉄板に並べて電子レンジで５分。そのあと、１８０度のオーブンに入れて５分焼く。
4
お鍋に＜あん＞を入れて、とろみがでるまで、火にかける。
5
（３）の団子をお皿に入れて、（４）のあんを上にかけたらできあがり。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
