やわらかい春キャベツをたっぷりと巻いて、ボリュームのある一品。大葉をはさむとさわやかに仕上がります。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
キャベツ (春キャベツ) |
240g | |
しその葉 | 8枚 | |
もも肉(豚) | 300g | |
料理酒 (下味) |
小さじ2 | |
サラダ油 (タレ) |
大さじ1 | |
ラカントS顆粒 (タレ) |
大さじ2 | |
しょうゆ (タレ) |
大さじ1 | |
料理酒 (タレ) |
大さじ1 |
1
キャベツは適当な大きさに分け、電子レンジで2分加熱する。
2
豚肉は酒をふって、下味をつける。
3
広げた豚肉に、キャベツと大葉をのせて巻く。
4
フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして、転がしながら焼き色がつくまで焼く。
5
タレを加えて、味をからませる。