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しめじと豚肉の味噌炒め

こってり味噌でしめじと豚肉を炒めました。鷹の爪でピリッと仕上げるのがポイント。ご飯にも良くあう一品です。

しめじと豚肉の味噌炒め
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100gあたり:111kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(12)
投稿日:|レシピID:8810
材料 
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197kcal(1人分)
食材名分量グループ
ぶなしめじ
(180g)
1パック
豚肉100g
だし汁
(A)
大さじ2
料理酒
(A)
大さじ2
ラカントS顆粒
(A)
大さじ2
味噌(ペーストタイプ)
(大さじ2 A)
30g
ごま油
(A)
大さじ1
鷹の爪
(少々 )
0.5本
合計
394kcal
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調理のポイント

1

しめじは石づきを落として適当にほぐし、豚肉は細く切る。

2

熱したフライパンにごま油をしき、豚肉を炒め、豚肉に火が通ったらしめじを加える。

3

【A】をあわせたものをフライパンをまわしながら入れてよくからませ、煮汁がなくなるまで炒める。

4

器に盛り付け、上から鷹の爪を飾る。

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