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お野菜たっぷりヘルシーハンバーグ
お野菜たっぷりヘルシーハンバーグ
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306kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| あいびきミンチ | 200g | |
| たまねぎ | 60g | |
| キャベツ | 40g | |
| にんじん | 20g | |
| パン粉（乾燥） | 15g | |
| 牛乳 | 50cc | |
| たまご | 1個 | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー（黒） | 少々 | |
| ナツメグ | 少々 | |
| ベーコン | 6枚 | |
| トマト | 1.5個 | |
| ワイン（赤） | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
合計
1224kcal
1
玉ねぎ、キャベツ、人参は、細かいみじん切りにしておく。
2
ボウルに、パン粉、牛乳を入れ、パン粉をふやかしてから、合いびき肉、①の野菜、卵、塩、黒こしょう、ナツメグを入れこねる。
3
②を空気をぬくように成形し、フライパンに分量外のサラダ油をしいて、ハンバーグを焼く。
4
③を、オーブン(180℃/6～7分)で焼く。
5
ハンバーグをオーブンで焼いてる間、ソースをつくる。トマトは湯むきして種をとって角切りに、ベーコンは1ｃｍ角くらいに切る。
6
④のフライパンで、分量外のサラダ油をひき、ベーコン、トマトを炒め、トマトから水分が出てきたら、赤ワインを入れる。
7
強火でアルコールを飛ばし、仕上げに醤油を加え、水分を煮詰める。付け合せのレタスや目玉焼きを盛りつける。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
野菜をハンバーグに混ぜ込むことで、たっぷり野菜をとることができますね。野菜嫌いのお子様にもぴったりなメニューだと思います。