外はカリカリ、なかはトロリの中からちょっぴり贅沢に牛肉が出てきますー。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 薄力粉(小麦粉) | 70g | |
| 水 | 140ml | |
| たまご | 1個 | |
| ブイヨン (あれば韓国だし) |
0.5個 | |
| キムチの素 | 大さじ1 | |
| はくさい | 1枚 | |
| 長ねぎ | 20cm | |
| もも肉(輸入牛) | 50g | |
| コチュジャン | 大さじ1 | A |
| しょうゆ | 大さじ1 | A |
| ぬるま湯 | 大さじ2 | A |
| ごま油 | 小さじ1 | A |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 |
1
〈生地〉 水に卵とキムチの素を混ぜる。
2
小麦粉とブイヨンをボールに入れる。
3
②に①を少しずつ入れてしっかり混ぜる。
4
〈具材〉 白菜、ネギは小さめのみじん切りにする。
5
牛モモ肉は1センチ角くらいに切り塩こしょうで下味をしておく。
6
Aの材料を全て混ぜる。
7
材料の準備ができたら、たこ焼きと同様に焼くだけです♪ (この時、ごま油で焼くと香ばしくなります)
8
食べる時に韓国海苔を散らすと、より美味しくなります。

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