温野菜をたっぷり食べたい + トロ~リチーズが食べたい=「チーズフォンデュ」になりました♪
食材名 | 分量 | グループ |
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ピザ用チーズ | 200g | A |
オリーブ油 | 少々 | A |
ペッパー(黒) | 少々 | A |
かぶ(皮むき) | 1本 | |
カリフラワー | 1株 | |
いんげんまめ | 30g | |
にんじん | 0.5本 | |
かぼちゃ | 0.25個 | |
じゃがいも | 1個 | |
ウインナー | 2本 | |
ブロッコリー (ロマネスコ) |
1株 | |
ブイヨン | 1個 | |
水 | 250ml | |
エリンギ | 1パック |
じゃがいもは、煮くずれたらブイヨンが使えなるので最後にしました。
1
野菜を食べやすい大きさに切ります。
2
ウインナーは最初に茹でるとブイヨンに味が移って一石二鳥♪ お野菜は色の白いものから順に、ブイヨンで火を通しました。
3
エリンギは、茹でるとおいしくないのでオリーブオイルでソテーしました。
4
Aを鍋であっためてフォンデュようのチーズを作ります。
5
お皿に綺麗に並べて完成。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。