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グレープフルーツバスケットのゼリー

グレープフルーツをバスケット型にしてゼリーを入れました。夏に涼しいメニューです。おもてなしにもいかがですかー

グレープフルーツバスケットのゼリー
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投稿者:
100gあたり:51kcal

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栄養価
控えめ 、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:8443
材料 
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345kcal(1人分)
食材名分量グループ
グレープフルーツ
(内1個は飾り用)
3個
砂糖
(お好みで)
50g
ゼラチン12g
100cc
合計
690kcal
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調理のポイント

グレープフルーツのゼリーを作る時はいつも、 果汁には火を入れないようにしています。 固まりにくいのでゼラチンは少し多めにしています。こうすると、グレープフルーツの香りが消えずにおいしいです。

1

グレープフルーツ2個ををバスケット型に切ります。赤の破線に沿って切りとります。

2

取っ手の部分が切れないように注意しながら中身をくり抜きます。

3

くり抜いた中身を網に入れて絞り、果汁を取ります(250mlくらいになります)つぶつぶは残しておいてゼリーと混ぜますが、薄

4

水でふやかしたゼラチンと砂糖を70℃くらいのぬるま湯に入れて溶かし、ゼラチン液を作ります。

5

4のゼラチン液をグレープフルーツ果汁とつぶつぶと混ぜ合わせて、しっかり混ぜてからグレープフルーツバスケットの中に流し入れ

6

冷蔵庫で冷やし固めてから、飾り用のグレープフルーツの実を飾り、アラザンやリボンでおめかしします。

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