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彩り豚しゃぶサラダ

ビタミンB1、Cがしっかり補給できる、暑い季節にぴったりのサラダです。

彩り豚しゃぶサラダ
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投稿者:
100gあたり:160kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:8273
材料 
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190kcal(1人分)
食材名分量グループ
もも肉(豚)
(薄切り12切れ)
240g
赤パプリカ
(80g)
0.5個
黄パプリカ
(80g)
0.5個
アスパラガス
(20g)
1本
すりごま
(15g)
大さじ2
マヨネーズ
(24g)
大さじ2
しょうゆ(薄口)
(18g)
大さじ1
ラカントS顆粒
(13g)
大さじ1
レモン果汁
(15g)
大さじ1
合計
760kcal
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調理のポイント

これから夏野菜がどんどん旬をむかえるので、色んな野菜でお試しください♪

1

豚肉は沸騰した湯の中で3~4秒泳がせ、氷水で締めて食べやすい大きさに切っておく。

2

アスパラは沸騰した湯でさっと茹で、5mm厚程度に斜めに切る。

3

パプリカは生で食べやすいよう、薄く千切りにしておく。

4

ドレッシングを作る。すりゴマとラカントS、薄口しょうゆを合わせて15秒ほどレンジ加熱し、

5

マヨネーズ、レモン果汁と混ぜ合わせる。

6

豚肉、野菜を皿に盛り付けて、上からドレッシングをかけて出来上がり。

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