ゲストさん、ようこそ|
ログイン
お気に入りフォルダに入れる 献立リストに入れる お買い物リストに入れる このレシピをアレンジする 印刷する

大豆のピリ辛うま煮

甘い味付けの黒豆煮とは違ってご飯のおかずにもなるので、おせち料理というより普段の箸休めの一品にオススメです。

大豆のピリ辛うま煮
0
2
0
投稿者:
100gあたり:102kcal

推薦
0.0
(0)
(0)
(0)
栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(3)
投稿日:|レシピID:7772
材料 
ログインすると人数を変更できます。
96kcal(1人分)
食材名分量グループ
大豆(水煮缶詰)250g
にんじん
(輪切り3~4枚分)
10g
れんこん
(輪切り3~4枚分)
10g
生しいたけ1.5個
長ねぎ1本
日本酒
(A)
大さじ2
しょうゆ
(A)
大さじ2
みりん(本みりん)
(A)
大さじ2
トウバンジャン小さじ1
オイスターソース小さじ1
テンメンジャン小さじ1
少量
合計
576kcal
シェア ツィート LINEで送る
調理のポイント

※辛さの中にも甘さを強く出したいという方は、砂糖を加えて調整してください。※辛さを強くしたい方は、豆板醤の量で調整してください。※肉類を加えて作る時は、手順3で肉を最初に加えて炒めてください。

1

人参と蓮根は好みの量を1センチ角くらいにカットしておきます。

2

椎茸は5ミリ~1センチ角くらいにカットし、長ねぎは1センチ幅の輪切りにします。

3

熱した鍋にサラダ油(分量外:小さじ1~2)をしき、1と2の野菜を加えて炒めます。

4

火が通ってきたら、大豆水煮と材料-Aを加えて炒めます。

5

オイスターソースと甜面醤を加えてひと混ぜしたら、具が隠れるくらいの水を加えて煮ます。

6

水気が無くなってきたら、豆板醤を加えて全体によく絡めれば完成です。

できレポを書く

できレポ

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。

コメント(喜びの声など)

レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。

このページのトップへ

このレシピのバランス

栄養価チャートのサンプル
管理栄養士の健康コラム
管理栄養士の健康コラム
無料会員登録

アクセス数ランキング

1

野菜たっぷりのうな丼

387kcal

by りっく

2

旬に作る!赤紫蘇ジュース

41kcal

by キッチンおおざっぱ

3

トマトのコンポート

16kcal

by spice kitchen

もっと見る

カロレピ!ポイントがもらえる!