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カレー味のゴーヤスナック
おやつにもビールのおつまみにもオススメです。ゴーヤが苦手な方にも無理なく食べていただけると思います。是非お試しください。
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49kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ゴーヤ (小) |
1本 | |
| 塩 | 小さじ1.5 | |
| 薄力粉(小麦粉) (A) |
大さじ2 | |
| カレー粉 (A) |
小さじ1 | |
| 塩 (A) |
少々 | |
| こしょう (A) |
少々 | |
| ガーリックパウダー (A) |
少々 |
合計
196kcal
※塩・胡椒・ガーリックパウダーの量はお好みで調整してください。※カレー粉以外の香辛料でお試しいただいても美味しいと思います。
1
ゴーヤは縦半割にしてからワタと種をスプーンなどで丁寧に取り除き、5ミリ幅にカットしたらザルなどに入れ、
2
上から塩をまんべんなくふって1時間ほど置きます。
3
十分に水気が出ていたら、そのまま熱湯をかけ、その後冷水をかけて手で触れる温度になったら軽く絞って水気を切り、
4
ペーパーなどで水分を拭き取っておきます。
5
ビニール袋などに材料-Aを全て加えてよく混ぜ合わせたら、
6
4のゴーヤを加えて袋の口を閉じてシャカシャカ振り、ゴーヤに衣をまとわせます。
7
油でこんがり揚げれば完成です。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
夏のおつまみに作ってみたいです！