板チョコでプリンを作りました。(デミタスカップ4個分)
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
チョコレート (板チョコ1枚 お好みで) |
70g | |
牛乳 | 1カップ | |
ゼラチン (水にふやかす) |
5g |
※チョコレートの甘さだけで作るので、チョコレートの種類によって味が変わります※お好みで、生クリームやフルーツを飾ると華やかになります。
1
板チョコを手で小さく折って鍋に入れ、牛乳を加えたら弱火にかけて、木ベラまたはゴムベラでそっと混ぜながらチョコを溶かします
2
(沸騰させないでください)
3
チョコのかたまりが無くなったら火からおろし、ふやかしたゼラチンを加えてよく溶かします。
4
お好みの器に入れて冷蔵庫で冷やし固めれば完成です。
5
※2.でもしゼラチンが溶けきらない時は、弱火にかけて完全に溶かしてください。
6
※煮溶かしていると、チョコレートの粒が少し残りますが、大きなかたまりが無くなればOKです。
7
たぶん残った粒のおかげで、きれいな二層になるのだと思います^^
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