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梅とオクラの豆乳茶碗蒸し

梅とオクラの豆乳茶碗蒸し

梅とオクラの豆乳茶碗蒸し
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投稿者:
100gあたり:55kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:7123
材料 
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92kcal(1人分)
食材名分量グループ
梅干し2個
オクラ1本
だし汁220cc
豆乳110cc
たまご2個
薄口しょうゆ小さじ1
みりん(本みりん)小さじ1
小さじ1
合計
276kcal
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調理のポイント

1

卵を割りほぐし、よく混ぜる。豆乳+粗熱を取った出汁+塩+薄口しょうゆ+みりんを加えて混ぜ、こす。 

2

器に①を等分に流しいれる。→蒸し器に入れ、中火で約15分ほど蒸す。

3

7~8分たったところで、表面がかたまってきてたら、梅干とオクラをそっとのせ、さらに蒸す。

4

つまようじをさしてみて、たおれず、液体が上がってこなくなったらOK!

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