黒ごまの風味と、桜の塩気が、すごく合うの~^-^ んでもって、とても上品なので、プレゼントにもいいかも♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
練りゴマ (黒ねりごま) |
30g | |
日本酒 | 大さじ2 | |
たまご(白身) | 3個 | |
バター | 60g | |
薄力粉(小麦粉) (*) |
50g | |
アーモンドプードル (*) |
30g | |
三温糖 (*) |
40g | |
塩 (*) |
少々 |
1
オーブンを200度に余熱開始。 ボールに卵白入れ、泡だて器で溶き混ぜる。
2
ここに、日本酒でなめらかに溶きのばした黒ねりごまを加えてよく混ぜる。
3
*の粉類をふるい入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、さらにとかしバターを入れて混ぜる。
4
型に、生地を5等分にして入れる。 桜の塩漬けをのせ、200度に余熱したオーブンで、15~20分焼く。
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