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サンマのぬか漬け
1
サンマの頭を落とし、内蔵を取って、キレイに洗う(私は半分にカット)水分をふき取り、かる~く塩をふってしばらく置く。
2
出てきた水分をふき取り*を混ぜ合わせたものをしっかりまぶし(おなかの中にも)赤唐辛子も一緒に保存容器に入れ冷蔵庫で2晩。
3
焼く。
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