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もやしラーメン。実は栄養たっぷり^m^。

あんかけにすると、食べながら身体もぽかぽか。そして、ラーメンの麺もスープも冷えにくくなります。

もやしラーメン。実は栄養たっぷり^m^。
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投稿者:
100gあたり:101kcal

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栄養価
控えめ 、脂質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:6510
材料 
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405kcal(1人分)
食材名分量グループ
中華めん(蒸し)
(ラーメン)
2玉
もやし2袋
ひき肉(豚)50g
しょうゆ
(又は醤油ラーメンスープ1袋)
大さじ2.5
鶏がらスープ小さじ1
こしょう少々
片栗粉
(水溶き)
少々
合計
810kcal
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調理のポイント

・シャキシャキに仕上げたいので、もやしはフライパンに大きく広げ、水分が飛びやすいように焼きます。・味付けのお醤油は、ラーメンスープの素があれば、そちらを使うと簡単に、失敗なく味付けができます。・ラー油などを加えても美味しいです♪

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ラーメンを茹でる用のお湯を沸かす。

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フライパンに豚ミンチを入れ、粗くほぐしたあと、そのまま動かさずに焼く。

3

2にもやしを加えて焼く。(炒めるという感じではなく動かさずに焼く感じです)

4

もやしに火が通ったら、お湯をお玉2~3杯加え、調味料を加える。味を調えてから水溶き片栗粉でとろみをつける。

5

ラーメンの麺を茹で、スープとともに器に盛り付け、4のもやしあんをかける。

6

水溶き片栗粉は、多めに加えて下さい。固まりすぎた!というくらいでちょうどよいです。

7

柔らかい餡にすると、ラーメンに入れた時に、とろけてしまいます~^m^。

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