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もやしラーメン。実は栄養たっぷり＾ｍ＾。
あんかけにすると、食べながら身体もぽかぽか。そして、ラーメンの麺もスープも冷えにくくなります。
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405kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 中華めん（蒸し） (ラーメン) |
2玉 | |
| もやし | 2袋 | |
| ひき肉（豚） | 50g | |
| しょうゆ (又は醤油ラーメンスープ１袋) |
大さじ2.5 | |
| 鶏がらスープ | 小さじ1 | |
| こしょう | 少々 | |
| 片栗粉 (水溶き) |
少々 |
合計
810kcal
・シャキシャキに仕上げたいので、もやしはフライパンに大きく広げ、水分が飛びやすいように焼きます。・味付けのお醤油は、ラーメンスープの素があれば、そちらを使うと簡単に、失敗なく味付けができます。・ラー油などを加えても美味しいです♪
1
ラーメンを茹でる用のお湯を沸かす。
2
フライパンに豚ミンチを入れ、粗くほぐしたあと、そのまま動かさずに焼く。
3
２にもやしを加えて焼く。（炒めるという感じではなく動かさずに焼く感じです）
4
もやしに火が通ったら、お湯をお玉２~３杯加え、調味料を加える。味を調えてから水溶き片栗粉でとろみをつける。
5
ラーメンの麺を茹で、スープとともに器に盛り付け、４のもやしあんをかける。
6
水溶き片栗粉は、多めに加えて下さい。固まりすぎた！というくらいでちょうどよいです。
7
柔らかい餡にすると、ラーメンに入れた時に、とろけてしまいます～＾ｍ＾。
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