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照りマヨハンバーグでロコモコ
【簡単！カフェごはん】照りマヨハンバーグでロコモコ＊ベーコン目玉焼き乗せ
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409kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひき肉（合びき） | 225g | |
| 塩 | 少々 | |
| たまねぎ | 0.25個 | |
| たまご | 1個 | |
| パン粉（乾燥） | 大さじ3 | |
| 牛乳 | 大さじ3 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ2 | |
| 砂糖 (A) |
小さじ1 | |
| みりん（本みりん） (A) |
大さじ2 | |
| 水 (A) |
大さじ2 | |
| ケチャップ (Aなくても) |
小さじ0.5 | |
| 片栗粉 (水溶き（水大さじ１）) |
小さじ0.5 |
合計
818kcal
1
玉ねぎはみじん切りにし、油（分量外）をしいたフライパンで飴色まで別にいかんでいいから炒めておく。
2
パン粉は牛乳でふやかしておく。
3
ボールにひき肉と塩をいれてよく練る。
4
玉ねぎ、卵、ふやかしたパン粉を加えてよく混ぜ、２等分にしてなんとなく丸める。めっちゃ柔らかいですが。
5
フライパンに油（分量外）を熱し、タネの真ん中をくぼませて焼く。
6
こんがりしたら裏返して、水をハンバーグの高さ半分ぐらいまでじゃーっと加え、
7
弱火で水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
8
取り出して、肉汁が残ったフライパンにAをじゃーっと加え、水溶き片栗粉で好きなとろみをつけ、ハンバーグを戻して絡める。
9
☆あとはごはんに焼いたベーコンと目玉焼きと一緒に乗せ、あまったソースをかけ、
10
マヨネーズをびゃーっとかけて完成。あればドライパセリや黒こしょうなんぞを。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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