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沖縄の思い出の味♪タコライス

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投稿者:
100gあたり:95kcal

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栄養価
控えめ 、コレステロール
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投稿日:|レシピID:5811
材料 
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657kcal(1人分)
食材名分量グループ
ごはん2杯
あいびきミンチ200g
にんにく1片
たまねぎ1個
トマト(ピューレー)大さじ5
オリーブ油大さじ1
50ml
ブイヨン1個
ウスターソース小さじ1.5
塩こしょう少々
クミン小さじ1
コリアンダーパウダー小さじ1
チリパウダー小さじ1
トマト1個
レタス1玉
チェダーチーズ小さじ1
合計
1314kcal
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調理のポイント

1

トマトを横半分に切り、種を取って、1cm角に切る。

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立つまで炒める。玉ねぎを加え塩こしょうし、しんなりするまで炒める

3

挽肉を加えて炒め、クミン、コリアンダー、チリパウダー、塩こしょうを加えてさらに炒める。炒まったらトマトピューレを加える。

4

さらに水とブイヨンを加え、ブイヨンをつぶしながら、弱火で煮込む。

5

水分が少なくなってきたところで、ウスターソースを加え、さらに煮詰める。 塩こしょうで味をととのえる。

6

お皿に、ご飯→レタス→チーズ→③の挽肉→トマトの角切り、を順に盛り付けて、完成♪

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