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ピリ辛香味オイスターソース煮

簡単!大根と豚こまのピリ辛香味オイスターソース煮 じっくり煮込んだ大根に豚の味が染み込んでます。

ピリ辛香味オイスターソース煮
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100gあたり:54kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:5511
材料 
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180kcal(1人分)
食材名分量グループ
大根0.25本
豚こま切れ100g
にんにく
(又はチューブ3~4㎝)
0.5片
しょうが
(又はチューブ3~4㎝)
0.5片
鷹の爪1本

(A)
1カップ
オイスターソース
(A)
大さじ0.5
しょうゆ
(A)
大さじ1
砂糖
(A)
大さじ1
日本酒大さじ1
鶏がらスープ
(A)
小さじ0.5
ごま油
(あれば)
少々
水菜
(彩りに)
5g
合計
360kcal
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調理のポイント

※すぐなくなるから倍量で作ってもいいと思います。

1

にんにくとしょうがはみじん切りにする。

2

大根は乱れ切りにし、竹串がすっと通るまで煮る。

3

フライパンに油(分量外)を熱し、にんにくとしょうが、鷹の爪を入れて炒め、豚肉を加えてさらに炒める。

4

Aを加え、煮立ったら大根を加え、落し蓋をして(アルミホイルで代用可)汁気が少なくなるまで煮込む。

5

ゴマ油をたらっとたらす。

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