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鶏のから揚げの甘辛いゴマふった料理。

ひき肉とネギの焼き飯

鶏のから揚げの甘辛いゴマふった料理。
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投稿者:
100gあたり:320kcal

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栄養価
控えめ 糖質
印刷数(7)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:5351
材料 
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608kcal(1人分)
食材名分量グループ
もも肉(鶏、生)2枚
日本酒
(A)
大さじ1
しょうが(おろし)
(チューブ2~3㎝ A)
少々

(A)
少々
片栗粉
(絡まる程度)
大さじ4
サラダ油
(フライパンの底から2㎝くらい)
100ml
しょうゆ
(G)
大さじ2
砂糖
(G)
大さじ1
みりん(本みりん)
(G)
大さじ1
日本酒
(G)
大さじ2

(G)
大さじ1
片栗粉
(水溶き)
小さじ1
ごま(白)少々
こねぎ
(適宜)
大さじ1
合計
2432kcal
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調理のポイント

1

鶏肉は一口大に切り、A(えー)で下味をつけておく。

2

フライパンに油を入れ火にかけ、フライパンの底に菜ばしをつけて泡が出てくるぐらいになったら、

3

鶏に片栗粉をつけたものを(いつの間につけてん)投入し、揚げる。

4

フライパンにG(げー)を入れ火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、鶏肉を入れて絡める。

5

ゴマも絡めてネギものせて終了。

6

一応材料は、ご飯、卵、ネギ、合いびき肉、塩、しょうゆ、ゴマ油です。

7

炊飯器から出して若干冷ましたご飯で、卵は最初にいれてます。

8

油を最初に多めにいれることと、ネギを多めに入れることさえ気をつければ美味しくできます。

9

味付けは、塩と醤油だけです。でも絶対に美味しいです。醤油は最後に鍋肌に。

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