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炒り豆腐

中途半端に残った豆腐と野菜を炒めて完成

炒り豆腐
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投稿者:
100gあたり:104kcal

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栄養価
控えめ 糖質
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(5)
投稿日:|レシピID:533
材料 
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228kcal(1人分)
食材名分量グループ
木綿豆腐
(水切りし粗くほぐす)
160g
にんじん
(マッチ棒)
20g
たまねぎ
(半分にし2cm幅に)
80g
干ししいたけ
(水で戻しスライス)
2個
ほうれんそう
(3cm幅に切る)
50g
なたね油大さじ1
薄口しょうゆ大さじ1
日本酒小さじ2
上白糖小さじ3
みりん(本みりん)大さじ0.5
たまご
(溶きほぐしておく)
1個
合計
456kcal
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調理のポイント

1

手鍋に油を熱して、豆腐と火の通りにくい野菜から順に入れて炒めていく。

2

豆腐、野菜類に火がとおったら、Aの調味料を加えてさらに炒める。 全体に調味料がからんだら、溶き卵でとじて完成。

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