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キノコたっぷり☆ヘルシー豆腐ステーキ

キノコたっぷり☆ヘルシー豆腐ステーキ

キノコたっぷり☆ヘルシー豆腐ステーキ
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投稿者:
100gあたり:73kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(13)
投稿日:|レシピID:4967
材料 
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232kcal(1人分)
食材名分量グループ
木綿豆腐2丁
薄力粉(小麦粉)少々
ぶなしめじ1パック
えのきたけ1袋
水菜1束
しょうゆ80cc
みりん(本みりん)80cc
料理酒80cc
砂糖大さじ1.5
トウバンジャン大さじ1
サラダ油少々
合計
928kcal
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調理のポイント

豆腐にはしっかり小麦粉をつけて焼いた方が タレの味が馴染んで美味しくなります♪

1

豆腐はレンジで加熱して水切りする。 エノキ、シメジは適当な長さに切る。

2

2~3cm角のさいころ型に切り、小麦粉を表面にまぶす。

3

フライパンにサラダ油をたっぷりひいて2の表面をこんがり焼く。

4

3に☆の調味料を入れて豆腐によくまぶす。

5

4にシメジとエノキを入れてさっと混ぜ、蓋をして余熱で加熱。

6

盛りつけるときに水菜も混ぜて豆腐の上に乗せたら出来上がり。

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