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キノコたっぷり☆ヘルシー豆腐ステーキ
キノコたっぷり☆ヘルシー豆腐ステーキ
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投稿者：patapataokan
100gあたり：73kcal
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：4967 | ||||||||||||
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232kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 2丁 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| ぶなしめじ | 1パック | |
| えのきたけ | 1袋 | |
| 水菜 | 1束 | |
| しょうゆ | 80cc | |
| みりん（本みりん） | 80cc | |
| 料理酒 | 80cc | |
| 砂糖 | 大さじ1.5 | |
| トウバンジャン | 大さじ1 | |
| サラダ油 | 少々 |
合計
928kcal
豆腐にはしっかり小麦粉をつけて焼いた方が タレの味が馴染んで美味しくなります♪
1
豆腐はレンジで加熱して水切りする。 エノキ、シメジは適当な長さに切る。
2
２～３ｃｍ角のさいころ型に切り、小麦粉を表面にまぶす。
3
フライパンにサラダ油をたっぷりひいて２の表面をこんがり焼く。
4
３に☆の調味料を入れて豆腐によくまぶす。
5
４にシメジとエノキを入れてさっと混ぜ、蓋をして余熱で加熱。
6
盛りつけるときに水菜も混ぜて豆腐の上に乗せたら出来上がり。
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