クリームチーズとトマトの冷製パスタ(ヘルシー)トマトのジューシーさと新玉ねぎのシャリとした食感にクリームチーズのコク!!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
スパゲティ | 280g | |
トマト | 300g | |
たまねぎ (新玉ねぎ) |
200g | |
クリームチーズ | 100g | |
すし酢 (★) |
大さじ3 | |
オリーブ油 (又はグレープシードオイル★) |
大さじ1 | |
塩 (★) |
小さじ0.5 | |
こしょう (粗挽き ★) |
少々 | |
バジル(生) (適宜) |
4枚 |
1
ラップの上にクリームチーズを乗せて平たく四角に軽く伸ばし、上にもラップを乗せ、その上から包丁でカットしてから使います。
2
トマトは熱湯でさっとトマトを入れて皮をトゥルンと剥きました。
3
パスタはお好きな硬さで茹でておきます。玉ねぎも新玉を使えば水にさらさなくてもそのまま使えます。
4
ボールに★を入れて新玉ねぎとトマトを入れてさっと混ぜます。20分おど置いておくと塩分で野菜がしんなりしてきます。
5
後はパスタを入れて混ぜて塩で味を調えます。
6
パスタが混ざればクリームチーズも入れて混ぜます。
7
チーズの量をきちんと分けたいので、器にパスタを盛ってからチーズを適宜散らせます。
8
上からバジルやパセリをお好みでかけます。粗挽き胡椒もピリりと効かせます。
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