まぐろユッケミニ丼
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
こめ(精白米) (炊いたご飯) |
2.5合 | |
まぐろ (刺身用) |
250g | |
砂糖 | 大さじ1.5 | |
コチュジャン | 大さじ2.5 | |
にんにく(おろし) (弱) |
小さじ1 | |
しょうゆ | 大さじ2.5 | |
ごま(白) | 大さじ2 | |
ごま油 | 小さじ3.5 | |
のり(味付けのり) (刻み) |
1袋 | |
こねぎ | 大さじ2 | |
うずら卵 | 5個 |
1
まぐろを細かく切って、包丁で粗めに叩きます。
2
ボウルで砂糖・コチュジャン・すりおろしニンニク・醬油・白ごま・ごま油を混ぜ合わせます。
3
まぐろをボウルに入れて全体を馴染むように混ぜ合わせます。
4
ごはんの上に刻み海苔をしき、まぐろのユッケをのせ、万能ねぎを散らし、うずらの卵をのせたら出来上がり。
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