塩サバ入りゴーヤチャンプルー
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さば (塩さばの半身) |
0.5尾 | |
| オリーブ油 (マカダミアナッツオイル(イタリ) |
大さじ1 | |
| ゴーヤ | 1本 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| オリーブ油 (マカダミアナッツオイル(イタリ) |
大さじ1 |
1
塩サバの骨を取り小さく切ったら、マカダミアナッツオイル(イタリアンハーブ) に漬け込みます。
2
ゴーヤはわたを取って5mm厚に切り分け、塩もみしたら水で綺麗に洗い流します。
3
マカダミアナッツオイル(イタリアンハーブ) でゴーヤを炒めます。
4
ゴーヤがしんなりしたら塩サバを入れ、コショウをふったら出来上がり。

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