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簡単チャーシュー
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284kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（豚） (ブロック（１塊300ｇくらい）) |
600g | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 長ねぎ (青い部分) |
10cm | |
| しょうが (スライス 2枚) |
3g | |
| しょうゆ | 大さじ8 | |
| 日本酒 | 大さじ2 | |
| 砂糖 | 大さじ2 | |
| 水 | 400cc |
合計
1420kcal
1
豚ももブロックに塩コショウをし、少し寝かせます。
2
油を熱した鍋に豚バラブロックを入れ、前面に焼き色をつけます。
3
長ねぎの青い部分・しょうがスライス・しょうゆ・酒・砂糖・水を加え、中火で煮つめます。
4
煮汁が少なくなったら火を止めて冷まし、薄切りにしてお皿に盛りつけたら出来上がり。
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