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甘エビの唐揚げ

お刺身用の有頭甘エビで唐揚げをおつまみにしてみました^^ サクサク、エビの香りが止まらなくなります!

甘エビの唐揚げ
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投稿者:
100gあたり:130kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:2726
材料 
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118kcal(1人分)
食材名分量グループ
あまえび12尾
にんにく1片
しょうゆ大さじ2
料理酒大さじ1
片栗粉少々
合計
236kcal
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調理のポイント

殻までパリパリにするために、2度揚げしました。 エビに下味がついてるので、すだちを絞ってそのまま食べました!

1

甘エビをボウルに入れ、酒・醤油・ニンニクの摩り下ろしを入れて全体に混ぜる。

2

冷蔵庫に入れて2〜3時間漬け込む。 (たまに全体を回して均等に染み込ませる。)

3

フライパンに油を入れて、エビを冷蔵庫から出し余分な水分を捨て片栗粉をエビ全体にかけて箸などで混ぜて粉をつける。

4

油が温まったら、エビを入れて弱火でじっくり揚げる。

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